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紫薯鸡蛋饼怎么做 有什么需要的辅料

|2020-09-12 14:37:06|浏览:88

1、紫薯去皮洗净切小块,上锅蒸熟后捣成泥。

2、将鸡蛋打入碗中,加入2g左右的玉米淀粉、适量白糖和少许清水搅拌均匀,然后过筛到另一个碗里 。

3、平底锅烧热,刷上薄薄一层油,然后收蛋液倒入锅中,快速晃动蛋液,让蛋液铺满锅底。

4、将蛋饼煎两面金黄,即可出锅。然后把准备好的紫薯泥抹在蛋饼上。

5、从一头卷起,然后切断,装盘即可食用。

云蒸霞蔚
09-12 14:37优质作者
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