什么菜不能和豆角一起炒

一般来说，豆角可以和各种蔬菜、肉类等食材一起炒制，但是有一些菜和豆角搭配在口感和味道上可能不太协调，主要有以下几种情况：

1. 四季豆：四季豆与豆角都属于豆科蔬菜，虽然味道相似，但炒在一起会导致口感过于相似，缺乏层次感。

2. 西红柿：西红柿含有大量的水分，而豆角也具有脆嫩口感，两者炒在一起容易导致豆角软化变汁，破坏口感。

3. 椒类蔬菜：如青椒、红椒等，和豆角一起炒容易导致颜色混杂，口感过于杂乱。

需要注意的是，以上只是一些建议，个人口味因人而异，喜欢的食材组合也可能不同。