土豆淀粉怎么做

要制作土豆淀粉，可以按照以下步骤进行：

1. 准备土豆：选择新鲜的土豆，并清洗干净。

2. 去皮和切块：将土豆去皮，然后切成小块，使得土豆更容易加工。

3. 打浆：将土豆块放入搅拌机或食物加工机中，加入适量的水。然后搅拌打浆，直到土豆成为细腻的浆状物。

4. 过滤：倒出土豆浆至一个大碗中，并使用细筛或纱布将混合物过滤，以去除固体残渣。

5. 沉淀：将过滤后的土豆浆放置在一个静止的容器中，让其自然沉淀，沉淀时分层，上一层为淀粉，下一层为水。

6. 分离：将上层的淀粉小心地倒出，可以用勺子或者快速过滤的方法分离。

7. 干燥：将分离出来的淀粉放在阴凉通风的地方，让其自然晾干。

8. 粉末化：将晾干的淀粉用研磨机或者食物加工机打碎，直到成为细腻的粉末状。

9. 储存：将土豆淀粉存放在干燥的容器或密封袋中，放置在阴凉干燥的地方保存。

完成以上步骤后，你就可以自制土豆淀粉啦。