虾仁瘦肉粥的做法

虾仁瘦肉粥是一道营养丰富的美食，下面是简单的做法：

所需食材：
1. 大米200克
2. 虾仁100克
3. 瘦肉丝50克
4. 蔬菜（例如胡萝卜、青菜等），适量
5. 姜片3片
6. 高汤或水适量
7. 盐和胡椒粉适量
8. 生抽和花椒油适量（可选）

做法步骤：
1. 将大米用清水洗净，泡水30分钟，然后沥干备用。
2. 将姜片切成薄片，虾仁剥壳去虾线，瘦肉切成丝状，蔬菜洗净切小块备用。
3. 锅中加入适量的高汤或水，煮沸后加入洗净的大米。
4. 将火调小，煮熟的大米搅拌均匀，然后加入姜片、虾仁和瘦肉丝，继续煮10分钟左右，直至肉熟透。
5. 加入蔬菜块，继续煮几分钟，直到蔬菜变软熟。
6. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味，最后加入生抽和花椒油（可选），搅拌均匀即可。

温馨提示：可以根据个人偏好，加入其他佐料和调料，如葱花、姜蒜末等。食用时可以撒上葱花和香菜作为装饰，增加口感和美观度。