螃蟹怎么看熟不熟

螃蟹是否熟的主要凭借以下几个特征：

1. 颜色：熟螃蟹的颜色会变得更鲜红，而生螃蟹的颜色通常较暗淡。
2. 外壳：熟螃蟹的外壳比较硬，而生螃蟹的外壳较柔软。
3. 腿部：熟螃蟹的腿部关节会比较紧凑，而生螃蟹的腿部关节较松弛。
4. 气味：熟螃蟹通常会带有一种独特的香气，而生螃蟹则没有明显的气味。

总体上，熟螃蟹会有鲜明的颜色、硬的外壳、紧凑的腿部关节和香气，而生螃蟹则相反。然而，若想更加准确地判断螃蟹是否熟透，最好通过烹饪方法和时间来确保。