蒲公英是什么植物

蒲公英（学名：Taraxacum officinale）是一种常见的多年生草本植物，属于菊科蒲公英属。蒲公英主要分布在温带和寒带地区，包括欧洲、亚洲、北美洲和南美洲等地。它们通常生长在草地、田野、道路边缘和荒地等环境中，具有较强的适应性和繁殖能力。

蒲公英的特征是有一个深根和长而狭窄的叶子，叶子有刺齿，形状类似于狮子的牙齿，因此也被称为“狮子牙”。植物的中间有一个花茎，上面开满了金黄色的花朵。花朵会随风飘散，形成蓬松的种子头，种子头上有很多细小的种子，成熟后会随风传播。

蒲公英不仅是一种常见的野生植物，也被人们广泛栽培和利用。它们的嫩叶可以作为蔬菜食用，含有丰富的维生素C、维生素A和矿物质等营养物质。蒲公英的根部也可以用于制作草药，具有清热解毒、利尿消肿的功效。同时，蒲公英也是一种重要的蜜源植物，为蜜蜂提供丰富的花蜜。