扫把菌不能和什么一起吃

扫把菌不能和含有高蛋白食物一起吃，例如肉类、海鲜、奶制品等。这是因为扫把菌中的一种物质叫做鸟苷酸，会与高蛋白食物中的氨基酸结合，形成难以消化的物质，可能引起胃部不适。所以在食用扫把菌时，最好搭配一些低蛋白轻食物，如蔬菜、粗粮等。还需要注意的是扫把菌本身具有一定的毒性，食用前最好先进行烹煮，以杀灭其中的毒素。