金针蘑不能和什么一起吃

金针菇不宜与以下食物一起食用：

1. 高蛋白食物：金针菇含有较多的蛋白质，与其他高蛋白食物一起食用可能会增加蛋白质摄入过量，对肾脏造成负担。

2. 高草酸食物：金针菇中含有草酸，与高草酸食物（如菠菜、茶叶、大豆等）一起食用会影响营养吸收，并可能导致结石等问题。

3. 富含维生素C的食物：金针菇与柑橘、猕猴桃等富含维生素C的食物一起食用，会破坏其中的维生素C。

4. 铝质容器中烹调：金针菇可能含有微量的铝，如果与铝质容器一起烹调，可能会导致铝超标，对身体健康不利。

注意：以上仅供参考，如有特殊情况或对食物过敏，请咨询专业医生或营养师的建议。