黑糖不能和什么一起炖

黑糖一般可以与许多食材一起炖煮，但有一些食物不适合与黑糖一起炖煮，包括：

1. 酸性食物：酸性食物和黑糖一起炖煮可能会导致黑糖失去原有的颜色和味道，或者产生不良的化学反应。例如，柠檬、醋等酸性食物都不适合与黑糖一起炖。

2. 海鲜类食物：一些海鲜类食物，如鱼、虾、贝类等，通常不适合与黑糖一起炖煮，因为会产生特殊的味道，并且可能影响黑糖的口感。

3. 牛奶和乳制品：黑糖炖品通常以水为基础，配以一些植物性原料，奶制品和黑糖相互作用会使味道发生变化，甚至可能导致凝固现象。

总体来说，选择食材时还是要根据自己的口味和健康需求来搭配，以确保炖品的口感和营养价值。