洋参不能跟什么一起吃

洋参不宜与以下食物一起食用：
1. 酸性食物：洋参富含黏性蛋白质，在酸性环境中会变得更加黏稠，影响消化吸收。因此，洋参不宜与柑橘类水果、醋等酸性食物一起食用。
2. 高铁食物：洋参含有一种物质叫做皂苷，能与铁质结合，降低铁的吸收。因此，洋参不宜与富含铁质的食物一起食用，如肝脏、红肉等。
3. 藜麦：洋参富含黏性蛋白质，与藜麦等同样含有大量黏性成分的食物一起食用，可能对消化系统造成负担，不利于消化。
4. 花生、核桃等坚果：洋参和坚果一起食用可能会造成肠道负担，容易导致腹胀、消化不良等问题。
5. 鸡蛋：洋参和鸡蛋同食可能会影响胃肠的吸收和消化，不利于健康。
总的来说，洋参与酸性食物、高铁食物、藜麦、坚果以及鸡蛋等食物的同食会对消化系统产生不利影响，因此最好避免同时食用。