芹菜和什么搭配好

芹菜可以搭配很多食材，以下是几个常见的搭配：

1. 芹菜和胡萝卜：将芹菜和胡萝卜切成细丝，用生抽、醋、盐、糖和香油调成拌凉菜，口感清脆可口。
2. 芹菜和豆腐：将芹菜和豆腐一起炒，加入蚝油、鸡精和盐调味，清爽又营养。
3. 芹菜和鸡肉：将芹菜和鸡肉切成块，炒至鸡肉熟透，加入蚝油、盐和鸡精调味，咸香美味。
4. 芹菜和蘑菇：将芹菜和蘑菇切片，一起炒至熟烂，加入蚝油、盐和鸡精调味，口感鲜嫩。

除了以上搭配，芹菜还可以和其他蔬菜、肉类、海鲜等食材搭配，根据个人喜好和口味做出不同的菜肴。