家常炸酱面的做法大全

家常炸酱面的做法大全：

材料：
- 面条：500克
- 猪肉末：200克
- 豆瓣酱：2汤匙
- 大葱：1根
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 黄酱：2汤匙
- 食用油：适量
- 酱油：1汤匙
- 鸡精或盐：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将大葱、姜片和蒜瓣切末备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、大葱末、姜末和蒜末继续翻炒。
4. 加入黄酱和酱油，炒匀后加入适量的水，煮沸后转小火煮5分钟至肉末熟透。
5. 另起一个锅，将水煮沸后加入面条，煮熟后捞起沥干备用。
6. 将煮好的面条盛入碗中，倒入炸酱汁，拌匀即可。
7. 可根据个人口味加入鸡精或盐进行调味。

温馨提示：
1. 猪肉末可以根据个人喜好搭配瘦肉和肥肉，增加口感和香味。
2. 炸酱酱汁可以提前做好，放入冰箱保存，方便日常使用。
3. 可根据个人口味加入蔬菜、香菜等配料提升口感和营养。

希望你喜欢这个家常炸酱面的做法！