羊肉和什么搭配

羊肉可以搭配很多食材，这里列举一些常见的搭配：

1. 草本香料：羊肉搭配各种草本香料如迷迭香、薄荷、牛至等，可以提升羊肉的香味。

2. 大蒜和姜：大蒜和姜与羊肉搭配可以去腥增香。

3. 洋葱和胡萝卜：这两种蔬菜的甜味和羊肉的肉香相互衬托。

4. 香菜和薄荷：羊肉搭配香菜和薄荷可以增添清爽的味道。

5. 花椒和辣椒：这两种调料可以给羊肉带来麻辣的口感。

6. 杏仁和葡萄干：杏仁和葡萄干可以加入羊肉炖菜中，增加口感和香味。

7. 葱姜蒜和料酒：葱姜蒜和料酒可以用来腌制羊肉，去腥提鲜。

以上只是一些常见的搭配，实际上羊肉的搭配还可以根据个人口味和菜式的要求来进行创新和变化。