白菜卷的简单做法

白菜卷是一道简单而健康的家常菜品，下面是一种简单的做法：

材料：
- 新鲜白菜叶
- 腌制好的肉馅（可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等）
- 豆腐皮或春卷皮

调味料：
- 生姜末
- 蒜末
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
- 香油

步骤：
1. 将白菜叶剥离，洗净备用。腌制好的肉馅中加入生姜末、蒜末、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、香油，搅拌均匀。
2. 取一片白菜叶，放入适量的肉馅，包裹起来。如果白菜叶太大，可以将其切成适量大小的片。
3. 取一张豆腐皮或春卷皮，将白菜卷放在中间，再将两边的皮包裹起来，搓成卷状。如果使用春卷皮，可以用少许蛋液封口。
4. 热锅加油，将白菜卷放入锅中煎至两面金黄。
5. 煎煮后的白菜卷盛出，切段，摆盘，即可食用。

这是一道简单的白菜卷做法，你也可以根据个人口味调整配料和调味料的用量，添加其他蔬菜或肉类。希望你喜欢这道美味又健康的菜品！