土豆西红柿的做法

土豆西红柿是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：
- 大土豆2个
- 西红柿2个
- 葱适量
- 大蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量

步骤：
1. 土豆去皮并切成块状，西红柿切成大块备用。
2. 锅中加入适量的食用油，放入葱段和蒜末炒香。
3. 加入土豆块煸炒至微黄。
4. 加入西红柿块，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，炒匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖煮10-15分钟，直到土豆变软。
7. 根据个人口味再次调整盐和鸡精的用量。
8. 出锅之前可以撒上一些葱花作为装饰。

这样一道香喷喷的土豆西红柿就做好了，可以搭配米饭或者面食享用。