可口咖喱牛腩饭的做法

材料:
- 牛腩500克
- 洋葱1个
- 姜块1块
- 大蒜2瓣
- 干辣椒2根
- 可口咖喱酱适量
- 酱油适量
- 清水适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 植物油适量
- 米饭适量

步骤:
1. 将牛腩切成块状，洗净后用纸巾擦干水分备用。
2. 洋葱、姜和大蒜切碎备用。
3. 在锅中热油，放入洋葱、姜、大蒜和干辣椒炒香，再加入可口咖喱酱炒匀。
4. 将牛腩放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量的酱油、清水，盐和白胡椒粉调味，煮沸后转小火慢慢炖煮40-60分钟，直至牛腩变得酥软。
6. 将炖煮好的牛腩盛出，放在煮好的米饭上即可享用。

温馨提示:
- 根据个人口味可以增加或减少可口咖喱酱的用量。
- 炖煮牛腩时可以根据需要添加水，注意保持一定的水分，以免过于干燥。
- 牛腩会更加入味和酥软如果使用慢炖锅或压力锅进行烹饪。