简单港式甜品做法

港式甜品是香港著名的美食之一，提供了各种各样的甜点选择。以下是几种简单的港式甜品做法：

1. 香滑流沙包：
材料：鸡蛋黄3个、糖60克、低筋面粉110克、牛油20克、淡奶油100克、黑巧克力50克
步骤：
1) 先将蛋黄和糖混合搅拌均匀。
2) 加入牛油和面粉，搅拌至无颗粒。
3) 加入淡奶油和巧克力，继续搅拌至顺滑。
4) 将面糊倒入模具中，蒸10分钟。
5) 取出蒸好的流沙包，即可享用香滑的流沙馅料。

2. 豆腐花：
材料：豆腐250克、糖30克、水400毫升、明胶粉10克、水10克
步骤：
1) 将豆腐切成小块，然后用搅拌器搅打成蓉状。
2) 将水和糖煮沸，然后加入豆腐蓉，继续搅拌均匀。
3) 将明胶粉与水混合，融化后加入豆腐蓉中，再次搅拌均匀。
4) 将豆腐蓉倒入模具中，冷藏1小时，待凝固后，便可食用顺滑的豆腐花。

3. 鸡蛋仔：
材料：低筋面粉100克、糖30克、鸡蛋2个、牛奶60毫升、花生油适量
步骤：
1) 将糖和鸡蛋一起搅拌均匀。
2) 加入牛奶和面粉，搅拌成面糊。
3) 在热锅中涂上一层薄薄的花生油，倒入面糊，用铲子翻煎，直到两面金黄。
4) 将炸好的鸡蛋仔取出，切成小块，即可食用香脆的鸡蛋仔。

以上是几种简单的港式甜品做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，并享受香港美食带来的美味。