电烤箱烤五花肉的做法

电烤箱烤五花肉的做法如下：

材料：
- 500克五花肉
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量蒜粉
- 适量生姜粉
- 适量花椒粉
- 适量料酒
- 适量蜂蜜或糖浆

步骤：
1. 切割五花肉：将五花肉切成适当大小的块状，划上几刀，这样可以帮助肉质入味并烤得更加香脆。

2. 腌制五花肉：将切好的五花肉块放入一个容器中，加入盐、黑胡椒粉、蒜粉、生姜粉和花椒粉，用手按摩搅拌均匀，让调料均匀附着在五花肉上。然后加入适量的料酒，使肉质更加嫩滑，继续搅拌均匀，放入冰箱腌制30分钟至1小时。

3. 烤制五花肉：预热电烤箱至200度。将腌制好的五花肉块均匀摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制10分钟。然后取出翻面，再继续烤制10分钟。

4. 刷蜂蜜或糖浆：将蜂蜜或糖浆均匀地刷在烤制好的五花肉上，这样可以使肉质更加香甜。然后将烤盘放回烤箱中，继续烤制5-8分钟，直到五花肉表面呈现金黄色并稍微焦糖化。

5. 装盘：将烤好的五花肉取出，稍微晾凉后切片，摆盘即可。

注意：烤制时间根据五花肉的大小和电烤箱的温度而定，建议根据实际情况进行调整。