腊肠炒豆角的做法

腊肠炒豆角是一道传统的家常菜。下面是一种简单的做法：

材料：
- 腊肠 2 根
- 豆角 300 克
- 蒜瓣 3-4 粒
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量

步骤：
1. 将腊肠切成薄片。豆角切成约两节长的段。
2. 蒜瓣剁碎备用。
3. 热锅中加入适量的食用油，将腊肠片煎至两面微黄，然后捞出备用。
4. 在同一锅中，加入蒜末炒香。
5. 加入豆角翻炒一会儿，然后加入生抽和料酒调味。
6. 继续翻炒，等到豆角变软烂时，加入煎好的腊肠片，略微翻炒均匀。
7. 调入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。

这道腊肠炒豆角不仅美味可口，而且豆角的清香和腊肠的浓郁口感相得益彰，是一道下饭的好菜。享用！