广东糖水的做法

广东糖水是广东地区非常受欢迎的一种传统甜品，制作简单，口感柔滑、香甜。下面是一种常见的广东糖水做法：

所需材料：
- 红豆或绿豆：适量
- 红枣：适量
- 花生：适量
- 糯米丸子或汤圆：适量
- 黄糖或白糖：适量
- 柠檬皮或橙皮：适量

步骤：
1. 将红豆或绿豆浸泡在适量的清水中，浸泡4-6小时（或过夜），使其变软。
2. 将浸泡好的豆子洗净，放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火煮熟。煮熟后加入适量的糖拌匀，继续煮5-10分钟，直到糖水变浓稠。
3. 在糖水中加入红枣和花生，根据个人口味加入适量的糯米丸子或汤圆。
4. 继续煮5-10分钟，直到红枣和花生变软糯。
5. 最后，加入适量的柠檬皮或橙皮提味，煮沸即可。

广东糖水可以冷热皆宜，夏季可以放入冰箱冷藏后食用，冬季则可以加热后食用。可以根据个人口味调整糖的甜度和加入的配料，如加入绿豆、红豆等。享用时可以直接食用，也可以加入一些糯米糍等配料增加口感。