各种饼的做法大全家常做法

下面是一些常见的饼干的家常做法：

1. 黑芝麻饼干：
材料：低筋面粉150克、糖50克、黑芝麻适量、无盐黄油80克、牛奶适量
步骤：将低筋面粉、糖和黑芝麻混合在一起。然后加入软化的黄油，搅拌均匀。逐渐加入牛奶，揉成面团。将面团冷藏30分钟。取出面团，擀成薄片，用饼干模具切割成形状，放在烤盘上。预热烤箱至180℃，烤15-20分钟，直到饼干金黄色即可。

2. 杏仁饼干：
材料：杏仁粉150克、糖50克、鸡蛋1个、无盐黄油80克、低筋面粉适量
步骤：将杏仁粉和糖混合在一起。加入鸡蛋，搅拌均匀。然后加入软化的黄油，搅拌均匀。逐渐加入低筋面粉，揉成面团。将面团冷藏30分钟。取出面团，擀成薄片，用饼干模具切割成形状，放在烤盘上。预热烤箱至180℃，烤15-20分钟，直到饼干金黄色即可。

3. 巧克力曲奇：
材料：低筋面粉200克、糖80克、可可粉30克、无盐黄油100克、鸡蛋1个、巧克力豆适量
步骤：将低筋面粉、糖和可可粉混合在一起。加入软化的黄油，搅拌均匀。然后加入鸡蛋，继续搅拌均匀。逐渐加入巧克力豆，揉成面团。将面团冷藏30分钟。取出面团，擀成薄片，用饼干模具切割成形状，放在烤盘上。预热烤箱至180℃，烤12-15分钟，直到饼干边缘微焦即可。

4. 椰子饼干：
材料：低筋面粉100克、糖50克、椰丝适量、无盐黄油80克、牛奶适量
步骤：将低筋面粉和糖混合在一起。加入软化的黄油，搅拌均匀。然后加入椰丝，搅拌均匀。逐渐加入牛奶，揉成面团。将面团冷藏30分钟。取出面团，擀成薄片，用饼干模具切割成形状，放在烤盘上。预热烤箱至180℃，烤15-20分钟，直到饼干金黄色即可。

以上是一些常见的饼干的家常做法，你可以根据自己的口味选择喜欢的种类来制作。制作饼干是一个简单而有趣的过程，你可以根据原料的比例和口感的偏好来调整食谱，实现自己独特的饼干制作。祝你制作成功！