馅饼的做法大全

以下是一些常见的馅饼的做法：

1. 蓝莓馅饼：
材料：蓝莓、糖、面粉、黄油、盐、水。
步骤：
1）将蓝莓和糖混合在一起。
2）将面粉、盐和黄油搅拌在一起，形成类似粗面粉的混合物。
3）逐渐加水搅拌，直到面粉混合物成团。
4）将面团分成两份，擀成圆形饼皮。
5）将蓝莓馅放在一个饼皮上，用另一个饼皮盖在上面。
6）用叉子在饼皮上戳上几个小孔。
7）将馅饼放入已经预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟，直到饼皮金黄色。

2. 苹果馅饼：
材料：苹果、糖、面粉、黄油、柠檬汁、肉桂粉。
步骤：
1）将苹果去皮，去核，切成薄片。
2）将苹果片放入碗中，加入糖、柠檬汁和肉桂粉，拌匀。
3）将面粉、糖和黄油搅拌在一起，形成类似粗面粉的混合物。
4）逐渐加水搅拌，直到面粉混合物成团。
5）将面团分成两份，擀成圆形饼皮。
6）将苹果馅放在一个饼皮上，用另一个饼皮盖在上面。
7）用叉子在饼皮上戳上几个小孔。
8）将馅饼放入已经预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟，直到饼皮金黄色。

3. 肉馅饼：
材料：碎肉、洋葱、胡萝卜、大蒜、盐、黑胡椒粉、面粉、黄油、鸡蛋。
步骤：
1）将碎肉、洋葱、胡萝卜和大蒜一起炒熟。
2）加入盐和黑胡椒粉，调味。
3）将面粉、黄油和少量水搅拌在一起，形成饼皮混合物。
4）将饼皮混合物分成小块，擀成圆形饼皮。
5）将炒好的肉馅放在饼皮上，包裹好。
6）将鸡蛋打散，刷在饼皮上增加光泽。
7）将馅饼放入已经预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟，直到饼皮金黄色。

这些是一些常见的馅饼的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝你做个美味的馅饼！