西餐牛排的做法大全集

1. 简单黑胡椒牛排
材料：
- 2块牛排
- 盐和黑胡椒粉，适量
- 牛油或橄榄油，适量

做法：
1. 将牛排取出室温，用厨房纸巾将其拍干。
2. 在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉。
3. 在热锅中加入牛油或橄榄油，待油热后，放入牛排。
4. 根据个人口感，煎3-5分钟后翻面煎另一面，继续煎3-5分钟，或煎至牛排达到所需的熟度。
5. 牛排煎好后，取出放在盘子上休息几分钟，然后即可享用。

2. 蒜香牛排
材料：
- 2块牛排
- 盐和黑胡椒粉，适量
- 蒜蓉，适量
- 牛油或橄榄油，适量

做法：
1. 将牛排取出室温，用厨房纸巾将其拍干。
2. 在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉。
3. 在热锅中加入牛油或橄榄油，待油热后，放入牛排。
4. 根据个人口感，煎3-5分钟后翻面煎另一面，继续煎3-5分钟，或煎至牛排达到所需的熟度。
5. 在锅中加入蒜蓉，翻煎牛排，使蒜蓉均匀分布在牛排上。
6. 牛排煎好后，取出放在盘子上休息几分钟，然后即可享用。

3. 烤牛排
材料：
- 2块牛排
- 盐和黑胡椒粉，适量
- 大蒜粉，适量
- 橄榄油，适量

做法：
1. 将牛排取出室温，用厨房纸巾将其拍干。
2. 在牛排两面均匀地撒上盐、黑胡椒粉和大蒜粉。
3. 预热烤箱至220°C。
4. 在烤盘上铺上锡纸，将牛排放在锡纸上，用橄榄油轻拍一层在牛排表面。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤8-10分钟，或根据个人口感，烤至牛排达到所需的熟度。
6. 牛排烤好后，取出放在盘子上休息几分钟，然后即可享用。

无论是煎牛排还是烤牛排，都可以搭配自己喜欢的配菜和调味品，例如蘑菇酱、黑椒酱或红酒汁等，来增添口感和味道。