原|2024-02-08 08:43:52|浏览:71
土豆鸡蛋饼是一道家常菜,下面是制作土豆鸡蛋饼的做法:
材料:
- 土豆:2个(中等大小)
- 鸡蛋:3个
- 洋葱:1个
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 土豆去皮,洗净后切成薄片。洋葱切成细丝备用。
2. 将土豆片放入开水中煮熟,然后捞出沥干水分。
3. 在一个大碗中打入鸡蛋,加入适量的盐,搅拌均匀。
4. 将煮熟的土豆片和洋葱丝加入碗中,搅拌均匀,使其充分融合。
5. 在平底锅中加入适量的食用油,加热至中火。
6. 取适量的土豆鸡蛋混合物,放入锅中摊成饼状。根据个人喜好可以选择小饼或大饼。
7. 煎饼的一面煎至金黄色,然后翻面煎另一面,直至两面均呈金黄色。
8. 煎好的土豆鸡蛋饼装盘即可。
土豆鸡蛋饼可以作为早餐、午餐或晚餐的一道菜,并且搭配其他配菜也非常美味。