肉片炒冬瓜的做法

肉片炒冬瓜是一道简单而美味的家常菜。下面是一种常见的做法：

材料：
- 冬瓜：适量
- 瘦肉片：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 冬瓜削皮，切成薄片或块状，备用。
2. 将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制片刻。
3. 锅中加热适量的植物油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的肉片煸炒至变色。
5. 加入冬瓜片翻炒均匀，煮至冬瓜变软糯。
6. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，炒匀。

提示：可以根据个人口味添加适量的酱油和辣椒粉提味。

这道肉片炒冬瓜非常简单，适合快速的家常菜。希望你喜欢！