香菇青菜包的做法

香菇青菜包是一道美味又健康的素食菜肴。制作这道菜需要用到新鲜的香菇和青菜，搭配上面粉皮包裹而成，口感鲜嫩可口。下面是一份简单的制作香菇青菜包的食谱。

所需材料：
1. 香菇：8个
2. 青菜：适量
3. 面粉皮：8张
4. 姜：适量，切丝
5. 大葱：适量，切丝
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 老抽：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 鸡精：适量

步骤：
1. 首先将香菇切成丝状，青菜洗净切成段。

2. 热锅中倒入适量的食用油，加入姜丝和葱丝爆香。

3. 将切好的香菇丝倒入锅中翻炒，炒至香菇变软发出香味。

4. 加入青菜段，继续翻炒，炒至青菜变软并出水。

5. 加入适量的盐、老抽、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀，使调料均匀粘附在菜上。

6. 再加入适量的水，继续煮沸，然后转小火，焖煮片刻，以使调料充分渗入菜中。

7. 准备好的青菜香菇炒料均匀分成8等份。

8. 取一张面粉皮，将炒料放在面粉皮中央，用手指沾水在面粉皮边缘涂抹一些水。

9. 将面粉皮捏起，将边缘合拢包裹住炒料。

10. 然后用手指将面粉皮边缘往内侧按捏成褶皱状，再次涂抹一些水，以固定面粉皮的形状。

11. 重复以上步骤，将剩余的炒料包完。

12. 做好的香菇青菜包放入蒸锅中，上汽蒸20分钟。

13. 蒸好的香菇青菜包取出，装盘即可享用。

香菇青菜包口感鲜嫩可口，香菇的香气和青菜的鲜甜能完美地融合在一起，营养丰富且美味。这道菜肴既适合作为正餐的一道主菜，也可作为下午茶的小吃，简洁的做法和丰富的口感一定能让你的味蕾得到满足。