原|2024-02-09 08:31:05|浏览:85
菜花炒肉片是一道简单又美味的家常菜,下面是具体的做法:
所需材料:
- 菜花
- 猪肉片
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 植物油
步骤:
1. 准备好所需的材料,将菜花洗净切成小朵,猪肉片切成小块,大葱切成葱花,姜和蒜切末备用。
2. 在炒锅中加热适量的植物油,待油热后加入姜末和蒜末炒香。
3. 加入猪肉片煸炒至变色,然后加入一些料酒去腥味。
4. 加入菜花朵,翻炒均匀。
5. 加入酱油、盐和适量的清水,大火煮开后转小火焖煮片刻,让菜花熟透。
6. 最后加入葱花和鸡精,翻炒均匀。
7. 菜花炒肉片炒好后,即可装盘上桌享用。
温馨提示:
- 炒菜花要注意火候不要太大,以免炒糊。
- 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料提升风味。
- 可根据个人喜好加入其他蔬菜搭配炒制。