贝贝南瓜的做法大全

贝贝南瓜是一道非常受欢迎的家常菜，在秋季和冬季特别受欢迎。它具有橙色的外皮和甜美的口感。南瓜含有丰富的维生素A、维生素C和纤维素，对健康非常有益。下面是一些贝贝南瓜的做法。

1. 烤南瓜片：
材料：1个贝贝南瓜、橄榄油、盐、黑胡椒粉、百里香。
步骤：将贝贝南瓜削皮，去籽后切成薄片。在一个烤盘上铺上锡纸，将南瓜片放在上面。用橄榄油、盐、黑胡椒粉和百里香调味。放入已预热的烤箱中，以200度烤约15-20分钟，直到南瓜片变软和微焦。

2. 南瓜浓汤：
材料：1个贝贝南瓜、1个洋葱、2个大蒜瓣、4杯鸡汤、1杯牛奶、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
步骤：将南瓜削皮、去籽，切成小块。将洋葱和大蒜剁碎。在一个大锅中，用橄榄油将洋葱和大蒜炒至金黄。加入南瓜块和鸡汤，煮沸后转小火煮20-25分钟，直到南瓜变软。使用搅拌机或搅拌棒将其搅拌成浓汤。加入牛奶，继续煮沸。用盐和黑胡椒粉调味。

3. 南瓜馅饼：
材料：1个贝贝南瓜、2杯面粉、1/2杯黄油、1杯白糖、1杯红糖、3个鸡蛋、1杯牛奶、1茶匙香草精。
步骤：将贝贝南瓜削皮、去籽，切成小块。放入一个大碗中，蒸煮15-20分钟，直到软化。用搅拌器搅拌成泥状，备用。在一个大碗中，将黄油和白糖打至轻盈。逐个添加鸡蛋，搅拌均匀后加入南瓜泥。慢慢加入面粉和牛奶，搅拌至均匀。加入香草精调味。将面糊倒入已涂油的馅饼盘中。放入预热好的烤箱中，以180度烤约30-35分钟，直到金黄色。

4. 南瓜汤圆：
材料：1个贝贝南瓜、2杯糯米粉、适量白糖、椰蓉。
步骤：将南瓜削皮、去籽，切成小块。放入蒸锅中蒸至软化。将南瓜泥和糯米粉混合，搓成小圆球。在一锅沸水中煮沸，然后将南瓜汤圆放入，煮至浮起。捞出放入已准备好的碗中，撒上椰蓉和白糖。

以上是几种常见的贝贝南瓜的做法。南瓜既可作为主食也可制作成甜点，口味多样。无论是烤南瓜片、南瓜浓汤、南瓜馅饼还是南瓜汤圆，都会给你带来美味的享受和营养的补充。