炒胡萝卜炒肉片的做法

炒胡萝卜炒肉片是一道简单而美味的家常菜。下面是一个简单的做法：

材料：
- 胡萝卜：2根
- 瘦肉片：适量
- 大葱：适量
- 姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 胡萝卜去皮，切成薄片。瘦肉切成薄片，大葱切段，姜蒜切末备用。
2. 在锅中加入适量的植物油，烧热后放入姜蒜末炒香。
3. 加入瘦肉片翻炒至变色。
4. 加入胡萝卜片炒熟，胡萝卜变软时加入适量的酱油、盐、料酒、糖和胡椒粉调味。
5. 最后加入大葱段翻炒均匀，撒入少许鸡精提鲜即可。

温馨提示：可以根据个人口味适量调整调料的使用量，如果喜欢口感更鲜嫩，可以将瘦肉浸泡在少许生粉和料酒中，提前腌制片刻再进行炒制。