卤的东西吃多了有什么危害

吃太多卤的东西可能会带来以下危害：

1. 高盐摄入：卤制食物通常含有较高的盐分。摄入过多的盐会对健康造成负面影响，如增加高血压、心脏病和中风等慢性疾病的风险。

2. 增加肾脏负担：高盐摄入会增加肾脏的工作负担，长期大量摄入会导致肾脏损伤和功能异常。

3. 对血压的影响：摄入过多的盐会增加血管内的液体量，增加血压，长期高盐饮食可能引起血压升高的问题。

4. 增加胃癌风险：卤制食物中常含有亚硝酸盐和亚硝酸胺，长期大量摄入可能增加胃癌的发生风险。

因此，为了保持健康，建议适量摄入卤制食物，并尽量选择低盐、少添加亚硝酸盐和亚硝酸胺的食品。