炒蛋能过夜吃吗

炒蛋可以过夜食用，但是建议尽量在煮熟时立即食用，因为过夜后蛋的质地和味道会有所变化。如果必须保存过夜，建议将炒蛋置于密封容器中，放入冰箱冷藏。但需要注意的是，长时间保存或不当保存的炒蛋可能会引起食物中毒，因此最好在24小时内食用。在吃之前，一定要仔细检查蛋的物理特征和气味，如果出现任何异常或有异味，应该立即丢弃。