河虾好吃又简单的做法

功效：
河虾富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，促进血液循环，有益于心血管健康。此外，河虾也有助于提高记忆力和大脑功能，对于预防老年痴呆症有一定的作用。

材料：
1. 新鲜河虾500克
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 白胡椒粉适量
9. 蒜瓣适量
10. 食用油适量

做法步骤：
1. 将河虾洗净备好。生姜切片，葱切段，蒜切末备用。
2. 在锅中倒入适量的油，油热后加入姜和葱段炒香。
3. 加入河虾翻炒一会，加入适量的料酒提鲜。
4. 加入适量的盐、生抽、老抽和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火煮沸后改为小火炖煮约5-8分钟，直到河虾变色煮熟。
6. 最后加入蒜末炒匀，翻炒至香味出来即可。

注意事项：
1. 在炒制过程中，火候不宜过大，以免河虾煮老。
2. 河虾的煮熟时间要根据个人口感调整，如果喜欢更嫩滑的口感，可以稍微煮熟一些。
3. 如果河虾不新鲜，可以先用盐水浸泡一段时间，去除异味。
4. 喜欢辣味的朋友，可以适量添加一些辣椒或辣椒粉增添口味。

以上就是河虾好吃又简单的做法，希望大家享用美味的同时也能获得健康的营养！