水煮青虾怎样做好吃又简单

水煮青虾怎样做好吃又简单

功效：
水煮青虾是一道美味又营养的菜肴，富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力和促进新陈代谢。青虾还含有较低的脂肪和热量，适合追求健康饮食的人群。

材料：
- 鲜青虾500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 辣椒粉适量（可选）

做法步骤：
1. 将青虾洗净，去掉虾线，备用。
2. 锅中加入适量水，将葱姜蒜切成末，放入锅中煮开。
3. 将青虾放入煮开的水中，加入少许盐，焯水30秒至变色。
4. 将焯水后的青虾捞出，沥干备用。
5. 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。
6. 将炒香的葱姜蒜末倒入碗中，再撒上适量的辣椒粉（可根据个人口味调整）。
7. 将青虾倒入碗中，拌匀葱姜蒜末和辣椒粉，使每只虾都能均匀裹上调料。
8. 水煮青虾即可上桌享用。

注意事项：
- 虾线是虾背部的黑色线状物，去除后可以提高口感和食用安全。
- 水煮青虾的火候要掌握好，避免过长时间烹饪导致虾肉过熟。
- 如果不喜欢辣味，可以省略辣椒粉或者根据个人口味适量调整。