好吃又好做的简单小吃做法

功效：提供能量，快速补充体力，增加食欲。

材料：
- 面粉：200克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：100毫升
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 辣椒粉：适量（可根据口味自行调整）

做法步骤：
1. 准备一个深碗，将面粉倒入碗中，并在面粉中加入适量的盐和辣椒粉。搅拌均匀，让调味料与面粉充分混合。

2. 打入鸡蛋，并倒入牛奶。用筷子或打蛋器将面粉、鸡蛋和牛奶搅拌均匀，直到没有干粉。

3. 在平底锅中加热适量的食用油，将锅中的油均匀涂抹在锅底。

4. 等待油温升高后，用小勺将面糊舀入锅中，可以根据个人喜好的大小决定舀入的面糊量。

5. 摇动锅子使面糊均匀地分布在锅底，煎至两面金黄色即可。根据喜好可以调节煎的时间，更长时间煎制会更脆。

6. 筷子或铲子将煎好的小吃取出，沥干多余的油份。

注意事项：
1. 面粉可以选择全麦面粉或普通面粉，根据个人喜好和需求选择。
2. 辣椒粉的使用可以根据口味调整，喜欢辣的可以多加，不喜欢辣的可以适量减少或省略。
3. 在加入调料时，可以尝试添加其他调味料，例如葱末、姜末、五香粉等，以增加口感和风味。
4. 在煎制过程中，注意火候的掌握，太大火会导致外面焦而里面生，太小火则会导致煎出的小吃变软。
5. 煎好的小吃可以搭配蘸酱，例如蕃茄酱、辣酱等，增加风味。

这款简单小吃不仅美味可口，而且制作过程简单方便。无论是作为下午茶的点心，还是调剂夜宵的小吃，都能带来美味与满足。通过选择不同的调料和搭配，也可以根据个人喜好进行创新和变化。快来动手试试吧！