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怎样做水晶大虾好吃又简单

|2024-02-11 15:42:46|浏览:55

功效:水晶大虾是一道美味可口的海鲜菜肴,富含蛋白质和维生素,对增强免疫力和促进肌肤健康有益处。它的制作过程简单,可以快速享受到美味的大虾。

材料:
1. 新鲜大虾 500克
2. 大蒜 4瓣,切碎
3. 生姜 1小块,切碎
4. 小葱 2根,切段
5. 植物油 适量
6. 盐 适量
7. 糖 1茶匙
8. 黑胡椒粉 适量
9. 生抽 1汤匙
10. 料酒 1汤匙
11. 水淀粉(淀粉+清水)适量

做法步骤:
1. 准备大虾,将其剪去虾须,并用剪刀剖开虾背部,去除虾线。
2. 将大虾用清水冲洗干净,沥干备用。
3. 取一个碗,加入生抽、料酒、糖、盐、黑胡椒粉,搅拌均匀,制成腌料备用。
4. 热锅加入适量的植物油,放入蒜蓉、姜末和葱段炒香。
5. 将腌料倒入锅中,炒匀均衡。
6. 将大虾放入锅中,翻煎一分钟,然后加入适量的清水,盖上锅盖,中小火煮约三分钟。
7. 将锅盖打开,加入适量的水淀粉勾芡,煮开即可。
8. 装盘前撒上一些葱花作为点缀,即可食用。

注意事项:
1. 制作大虾时要选择新鲜的大虾,以确保口感和食品安全。
2. 在调味料的搅拌过程中,要均匀混合,以确保大虾入味。
3. 在翻煎大虾时要掌握好时间,避免过度煮熟导致口感不佳。
4. 煮大虾时,火候不宜太猛,以免大虾变硬。
5. 在勾芡时要适量控制淀粉的用量,以免菜肴过于浓稠。

这是一道制作水晶大虾的简单又美味的做法,只需准备好材料和调料,并按照步骤进行操作,即可享受到口感鲜嫩的水晶大虾。希望大家能够尝试制作这道美食,享受美好的味蕾之旅。

╰つ 神经兮兮 。
02-11 15:42优质作者
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