怎么自制的蛋糕好吃又简单

怎么自制的蛋糕好吃又简单

功效：
自制蛋糕既健康又美味，可以满足甜食爱好者的口腹之欲。蛋糕可以增添节日气氛，也可以用作生日庆祝或聚会的点心。

材料：
- 150克低筋面粉
- 120克细砂糖
- 120克无盐黄油
- 3个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙盐
- 2茶匙发酵粉
- 100毫升牛奶

做法步骤：
1. 将黄油软化至室温，然后加入细砂糖，用电动搅拌器搅拌至均匀。
2. 逐个加入鸡蛋，并继续搅拌至混合均匀。
3. 在面粉中加入盐和发酵粉，然后过筛到黄油混合物中。再倒入牛奶和香草精，用刮刀轻轻搅拌至面糊光滑。
4. 将面糊倒入预先涂抹黄油的烤模，平均抹平。
5. 将烤模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或直到蛋糕成熟并表面呈金黄色。
6. 取出蛋糕，待其完全冷却后，即可脱模。

注意事项：
- 在制作过程中，黄油和鸡蛋都需要室温软化，这样可以保证蛋糕的质地更加细腻。
- 在加入干粉类材料时，可过筛以确保面糊的光滑度。
- 烤箱温度和烘烤时间会根据不同的烤箱和模具大小而有所不同，需根据个人经验和观察蛋糕状况来调整。
- 蛋糕完全冷却后再脱模，这样可以避免蛋糕破裂或黏在烤模上。

现在，你可以享受满满的蛋糕香甜和充满成就感了。尝试一下吧，相信你会做出一款美味又简单的自制蛋糕！