简单又好吃不长肉的食物

标题：清爽又健康的凉拌黄瓜

功效：
1. 清热解毒：黄瓜富含水分和纤维，有助于排除体内的毒素，保持身体清爽。
2. 补水保湿：黄瓜中的水分可以有效补充人体的水分，保持皮肤的水润。

材料：
- 新鲜黄瓜：1根
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 食醋：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 将黄瓜洗净后，切成薄片或者丝状，放入大碗中。
2. 将姜和蒜切末，香菜切碎，放入与黄瓜中。
3. 在碗中加入适量的盐、食醋、白糖和食用油，根据个人口味调节醋和糖的份量，搅拌均匀。
4. 放入冰箱冷藏30分钟至1小时让黄瓜充分入味。
5. 食用前撒上香菜作为装饰即可。

注意事项：
1. 选择新鲜的黄瓜，不要选择表皮呈现黄色或松软的。
2. 如果有低盐酱油，也可以适量加入以增添风味。
3. 搅拌时要轻柔，以免黄瓜被捣碎影响口感。
4. 凉拌黄瓜最好适量食用，过量可能导致腹泻或消化不良。

尝试一下这款清爽又健康的凉拌黄瓜吧！它既可以作为家常菜，也适合搭配主食作为一道小食品。无论是夏季消暑还是冬季解腻，都是不错的选择。记得按照自己的口味调整其中的调料份量，享受美味的同时也保持身体的健康。