怎样做烤箱烤鱼好吃又简单

怎样做烤箱烤鱼好吃又简单

功效：烤箱烤鱼既能保持鱼肉的鲜嫩口感，又能给鱼肉增添香脆的外皮，同时还可以保留鱼肉的营养成分，具有高蛋白、低脂肪的特点。

材料：
1. 鱼：选择新鲜的鱼类，如鲈鱼、三文鱼等；
2. 调味料：根据个人口味选择，常用的有盐、胡椒粉、生姜、蒜瓣等；
3. 橄榄油：用于涂抹在鱼身上，增加口感和香气；
4. 配菜：可选用蔬菜如胡萝卜、洋葱、西兰花等。

做法步骤：
1. 准备工作：将鱼清洗干净，去鳞去内脏，洗净后沥干水分。同时，预热烤箱至180度。

2. 调味：在鱼身上均匀撒上少许盐和胡椒粉，可根据个人口味增减。可以在鱼肚里垫上薄片的生姜和几瓣大蒜，增加香味。

3. 涂抹橄榄油：将鱼两面涂抹上橄榄油，这样可以使鱼肉更加鲜嫩，并且在高温下更容易形成香脆的外皮。

4. 烤箱烤制：将调味好的鱼放入预热好的烤箱中，烤制时间大约在15-20分钟左右，具体时间可根据鱼的大小和烤箱的温度来定。

5. 配菜处理：在鱼烤制的过程中，可以准备一些蔬菜作为配菜，如胡萝卜、洋葱、西兰花等。根据个人喜好，可以选择搭配切丝或切块，然后用少许橄榄油和盐进行调味。

6. 一起烤制：将调味好的配菜放在烤盘上，与鱼一同放入烤箱中，将烤盘放在鱼的下方层，确保配菜烤熟。（注意：如果配菜的烤制时间较长，可以提前放入烤箱烤制一段时间再加入鱼）

7. 注意事项：烤箱烤鱼的温度和时间需要根据具体情况进行调整，以保证鱼肉的鲜嫩和风味。另外，切忌过度烤制，以免鱼肉变干。

以上就是怎样做烤箱烤鱼好吃又简单的步骤，相信你可以在家中轻松尝试制作出美味的烤鱼了！