什么菜比青椒好吃又简单

什么菜比青椒好吃又简单？

青椒炒肉丝

功效：
青椒炒肉丝是一道美味又营养丰富的家常菜，青椒富含维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和促进消化，而瘦肉则提供了优质的蛋白质和铁元素。

材料：
- 青椒：2个
- 瘦猪肉：150克
- 姜片：适量
- 大蒜：适量
- 蚝油：1勺
- 生抽：1勺
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量

做法步骤：
1. 将青椒洗净，去籽，切成细丝；瘦猪肉切成丝状。
2. 姜片和大蒜切碎备用。
3. 热锅加入少量植物油，放入肉丝煸炒至变色。
4. 加入蚝油、生抽和料酒，炒匀。然后加入青椒丝继续翻炒。
5. 炒至青椒变软后，加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 最后，加入姜片和大蒜炒匀，即可出锅。

注意事项：
1. 青椒炒肉丝的烹饪时间不宜过长，以保持青椒的爽脆口感。
2. 炒肉丝的火候要掌握好，不要炒得过干或过韧。
3. 适量的盐和白胡椒粉可根据个人口味进行调整。

青椒炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅口感爽脆，而且多种营养元素的结合让其功效更为突出。无论是懒得下厨的新手还是经验丰富的大厨，都可以轻松掌握它的制作方法。快来动手试试，品尝这道美味又简单的菜肴吧！