手工蛋卷怎么烧好吃又简单

功效：手工蛋卷是一道美味又营养的早餐或下午茶点，蛋清含有丰富的蛋白质和维生素，对身体健康有益。制作手工蛋卷，可以增加家庭成员的食欲，同时也是一种锻炼动手能力的好方法。

材料：
1. 鸡蛋2个
2. 牛奶30毫升
3. 面粉适量
4. 盐适量
5. 植物油适量

做法步骤：
1. 鸡蛋打入一个碗中，加入适量的牛奶，轻轻搅拌均匀。
2. 慢慢加入面粉，同时不断搅拌，直到面糊的稠度适中。可以根据自己的喜好调整面粉的量，如果想要蛋卷口感更加蓬松，可以适量增加面粉。
3. 加入适量的盐，调味均匀。
4. 平底锅预热，涂上少许植物油。
5. 将搅拌好的面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊均匀铺开。
6. 等待底部凝固后，用铲子翻面，再继续煎烤至两面金黄即可。
7. 将煎好的蛋卷取出，用剪刀修整成整齐的长条形。
8. 卷起蛋卷，可以选择将内侧涂抹一些酱料，例如番茄酱、辣椒酱等。
9. 将卷好的蛋卷切成小段，装盘即可食用。

注意事项：
1. 在调制面糊时，要适量加入面粉，以免过于稀薄，导致蛋卷无法成形。
2. 煎烤蛋卷时，要控制火候，避免过早翻面，以免导致蛋卷破裂。
3. 在卷起蛋卷时，可以用保鲜膜或厨房纸巾包裹，以避免蛋卷粘在手上。

以上是制作手工蛋卷的简单方法，请根据自己的口味和材料调整比例和调料，享受美味的手工蛋卷吧！