美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

如何包韭菜馅好吃又简单

|2024-02-11 20:36:49|浏览:44

【功效】韭菜是一种常见的蔬菜,具有清热解毒、利尿消肿、增强免疫力等功效。韭菜馅是一道美味又健康的食物,可以作为主食或配菜食用。

【材料】
- 鲜嫩的韭菜 300克
- 瘦肉馅(猪肉或牛肉) 200克
- 酱油 2汤勺
- 料酒 1汤勺
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 耗油 适量
- 香油 适量
- 鸡蛋 1个

【做法步骤】
1. 将韭菜洗净切成细碎的末备用。
2. 将生姜剁成末,葱花切碎。
3. 将瘦肉馅放入碗中,加入酱油、料酒、生姜末、葱花、盐、胡椒粉、耗油和鸡蛋,顺一个方向搅拌均匀,使馅料更加细腻。
4. 加入韭菜末,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的馅料放入冰箱腌制15分钟,让其更加入味。
6. 取出腌制好的馅料,用手揉搓几次,使其细腻。
7. 锅中加入适量的油,烧热后将馅料放入锅中煎至两面金黄即可。
8. 最后,淋上适量的香油,撒上葱花作为装饰。

【注意事项】
1. 在选购韭菜时,要选择外观翠绿、鲜嫩无斑点的韭菜,这样做出来的韭菜馅才更好吃。
2. 切韭菜时要切得很细碎,这样可以更好地与肉馅融合,口感更佳。
3. 在搅拌馅料时,应顺一个方向搅拌,使馅料更加粘稠。
4. 在煎饺子时,要掌握好火候,避免煎糊。

希望以上的做法可以帮助你包出好吃又简单的韭菜馅。享受美食的同时,也享受到韭菜带来的健康益处吧!

幸运庚心
02-11 20:36优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐