猪肉大蒜怎么煮好吃又简单

功效：猪肉和大蒜都是具有营养价值的食材，猪肉富含蛋白质和多种维生素，有助于增强体力和提供能量。而大蒜则具有抗菌、抗氧化和降血压等功效，有助于增强免疫力和促进血液循环。

材料：
- 猪肉：500克
- 大蒜：8瓣
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量

做法步骤：
1. 将猪肉洗净后切成块状，放入锅中煮沸，用开水煮一下去腥，捞出备用。
2. 大蒜去皮后切成末，生姜切成丝。
3. 取一个锅，加入适量的植物油，烧热后放入大蒜末和生姜丝，煸炒至香味散发出来。
4. 将煮好的猪肉块放入锅中，炒匀后加入适量的料酒和酱油进行调味，翻炒均匀。
5. 加入适量的白胡椒粉和盐，继续翻炒均匀，直至猪肉熟透。
6. 最后加入少许水，再炖煮片刻，让猪肉更加烂糊，入味。
7. 煮熟后，关火，撒上一些葱花进行装饰，即可上桌享用。

注意事项：
1. 煮猪肉时可以先用开水煮一下，去除腥味，使猪肉更加鲜嫩。
2. 炒猪肉时要注意火候，翻炒均匀，保持肉质鲜嫩。
3. 调味时可以根据个人口味适量增减调料的用量。
4. 炖煮时要注意加水的分量，不宜过多，以免煮出来的猪肉太过湿润。
5. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜等食材增添口感和营养。

通过以上简单的步骤，可以制作出美味又营养的猪肉大蒜料理，既方便快捷，又能满足口腹之欲。希望大家能够尽情享用这道美食。