山药鸡汤怎么煮好吃又简单

山药鸡汤是一道美味又营养丰富的汤品，不仅具有养肺补肾、益气补血的功效，还能提高免疫力。下面将介绍如何煮一锅好吃又简单的山药鸡汤。

【功效】：养肺补肾、益气补血、提高免疫力。

【材料】：
- 鸡肉 500克
- 山药 250克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量

【做法步骤】：
1. 将鸡肉洗净，切块备用。山药去皮，切片。
2. 锅中倒入适量水，放入葱段、姜片和料酒，烧开后放入鸡肉，煮至鸡肉变色。
3. 将山药片放入锅中，继续煮开后转小火，炖煮30分钟，直到鸡肉和山药变得烂熟。
4. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

【注意事项】：
1. 煮山药鸡汤时要选择新鲜的山药和鸡肉，这样汤品才能更加鲜美。
2. 在煮鸡肉之前，用水焯水可以去除鸡肉的腥味。
3. 炖煮山药鸡汤的火候要适中，时间不宜过长，否则会导致鸡肉过烂，影响口感。

通过以上的简单步骤，你就可以轻松煮出一锅美味的山药鸡汤。这道汤品不仅口感鲜美，还能滋补养身，适合整个家庭品尝。无论是冬天暖身还是夏天补气，山药鸡汤都是不可错过的美食选择。