芝麻馒头怎么炸好吃又简单

标题：芝麻馒头的健康美味与简单制作

功效：
芝麻馒头既美味又健康，富含丰富的营养成分，尤其是芝麻具有抗衰老、滋润肌肤、健脑益智等功效，吃起来口感香脆，是一道简单易做又好吃的家常美食。

材料：
1. 面粉250克
2. 酵母适量
3. 温水150毫升
4. 盐适量
5. 芝麻适量
6. 植物油适量

做法步骤：
1. 准备工作：将面粉倒入一个大碗中，加入酵母和适量的盐，搅拌均匀；
2. 加入温水：慢慢地向面粉中倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉吸收水分变得湿润；
3. 揉面：将面团放置在台面上，用双手揉搓面团约10分钟，直到面团变得光滑有弹性；
4. 发酵：将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，约需40-60分钟，直到面团发酵至原来的两倍大小；
5. 擀面：发酵好的面团取出，放在撒有少许面粉的台面上，用擀面杖将面团擀成厚度约为1厘米的大圆片；
6. 切割：将擀好的大圆片切成适合大小的小块，每块表面均匀地撒上一层芝麻；
7. 炸制：将植物油倒入锅中，加热至中小火，待油温略微升高时，将芝麻馒头块逐个放入油中炸制；
8. 翻炸：炸制过程中，用筷子不断翻动芝麻馒头，让它们均匀受热，炸至金黄色时即可捞出沥油。

注意事项：
1. 揉面时需充分发力，力度要均匀，以确保面团的光滑度和弹性。
2. 发酵过程中，选择一个温暖的环境，可加快发酵时间。
3. 炸制芝麻馒头时，油温不宜过高，以免炸糊或炸焦。
4. 在翻炸芝麻馒头时，要小心避免烫伤。

以上就是制作芝麻馒头的简单步骤和注意事项。品尝一口香脆的芝麻馒头，可以感受到芝麻的香气和面团的口感，不仅满足了味蕾，也带来了健康美味。赶快动手尝试制作一下，享受家常美食的乐趣吧！