肉块怎样蒸好吃又简单

功效：
蒸肉块是一道简单又营养的菜肴，具有丰富的蛋白质和维生素，能提供身体所需的营养，并且蒸煮过程可以保持食材的原汁原味，使肉质鲜嫩多汁。

材料：
- 500克肉块（可以选择牛肉、猪肉或鸡肉等）
- 适量的盐
- 适量的生姜
- 适量的蒸鱼豉油
- 适量的料酒
- 适量的葱花

做法步骤：
1. 将肉块放入容器中，加入适量的盐、生姜片、料酒，腌制15-20分钟，使肉质更加鲜嫩。
2. 准备一个蒸锅，加入适量的水并烧开。
3. 将腌制好的肉块放入蒸锅的蒸架上，盖上锅盖，用大火蒸15-20分钟，直到肉块变熟。
4. 取出蒸熟的肉块，撒上葱花和少许蒸鱼豉油，即可上桌。

注意事项：
1. 蒸肉块时要掌握好蒸的时间，太久会导致肉质过熟，不嫩滑；蒸得太短则会影响口感。
2. 在腌制肉块时，可以根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、蒜蓉等，增加风味。
3. 蒸锅水量要适中，避免过多的水进入蒸锅，影响蒸煮效果。
4. 蒸肉块前要先预热蒸锅，将肉块放入热锅中，这样可以使肉质更加嫩滑。

这是一道简单又美味的蒸肉块的做法，只需几个简单的步骤就可以享受到鲜嫩多汁的肉质。不仅适合家庭晚餐，也可以作为宴客的佳肴。快来尝试一下吧！