青瓜拌什么菜好吃又简单

标题：青瓜拌黄豆芽——清爽美味又简单的菜品

功效：
青瓜和黄豆芽都是低热量、营养丰富的食材，搭配使用可以增加膳食纤维的摄入量，促进肠道蠕动，有助于消化和排毒，还能提供各种维生素和矿物质，对于保持身体健康非常有益。

材料：
- 青瓜：1 根
- 黄豆芽：适量
- 大葱：适量
- 香菜：适量
- 生抽：适量
- 食盐：适量
- 香油：适量
- 醋：适量

做法步骤：
1. 青瓜洗净去皮，用刀切成细丝，黄豆芽焯水烫熟备用。
2. 大葱切成葱花，香菜洗净切碎备用。
3. 取一个大碗，将青瓜丝、黄豆芽、大葱、香菜放入碗内。
4. 加入适量的生抽、食盐、香油和醋，搅拌均匀。
5. 将青瓜拌黄豆芽的菜品放入冰箱冷藏室静置30分钟，让味道更好融合。
6. 取出后可根据个人喜好再次调整口味，撒上些许葱花和香菜作为装饰。

注意事项：
1. 在烫熟黄豆芽时，时间不宜过长，以保持其口感脆嫩。
2. 根据个人口味可适量添加辣椒油或蒜泥等调味料，增加风味。
3. 建议选择新鲜的食材，以确保口感和营养价值。
4. 建议避免加入太多调味料，以凸显青瓜和黄豆芽的原汁原味。

这是青瓜拌黄豆芽的简单做法，不仅营养丰富，还能带来清爽的口感。快来尝试一下吧！