农村老人烤什么好吃又简单

标题：农村老人烤鸡腿—好吃又简单

功效：
鸡腿富含蛋白质、矿物质和维生素，有助于增强体力和提高免疫力。烤鸡腿的制作简单易行，既能保留食材的营养，又能增添农村老人的餐桌风味。

材料：
1. 鸡腿：3-4块
2. 姜蒜粉：适量
3. 盐：适量
4. 生抽：适量
5. 料酒：适量

做法步骤：
1. 准备鸡腿并彻底清洗干净，剪掉多余的脂肪和筋膜。
2. 在鸡腿上均匀地涂抹姜蒜粉，让其入味。
3. 在鸡腿上撒上适量的盐，提升风味。
4. 将处理好的鸡腿放入一个容器中，倒入适量的生抽和料酒，腌制15-20分钟，让其更加入味。
5. 在火炉上点燃木柴，待火势稍微减小时，将鸡腿放在烤架上。
6. 不断翻转鸡腿，让其均匀受热。同时，可以根据个人口味加入自己喜欢的木炭、香料或炭烤炉石，增加风味。
7. 烤制至鸡腿外表金黄香脆，内部熟烤即可。

注意事项：
1. 在处理鸡腿前，务必将工具和工作区域清洗干净，以确保食品卫生安全。
2. 在腌制过程中，可以根据个人口味适当增减调料的用量。
3. 烤制时要控制好火候和翻转频率，以免烤糊或烤不熟。
4. 烤制时间根据鸡腿的大小和火力来调整，保证烤熟即可。

通过以上简单的步骤，农村老人可以轻松在家中享用美味的烤鸡腿，增加了餐桌的丰富性和满足感。同时，鸡腿的营养价值也得到了充分保留，为老年人提供了健康的食物选择。快来尝试一下吧！