清炖冬瓜加什么好吃又简单

【功效】
清炖冬瓜是一道营养丰富、清淡爽口的菜肴。冬瓜含有丰富的维生素C和钾元素，具有清热解暑、利尿消肿的作用，对于夏季食用特别适合。此外，清炖冬瓜还具有降血压、降血脂的功效，是一道养生佳肴。

【材料】
- 冬瓜：500克
- 鲜香菇：3朵
- 鸡腿肉：150克
- 火腿：50克
- 枸杞：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清汤：适量（或者用清水代替）

【做法步骤】
1. 冬瓜去皮，切成均匀大小的块状。
2. 鸡腿肉切块，火腿切片。将鸡腿肉用料酒腌制5分钟，香菇用温水泡软。
3. 炒锅中加入清汤（或清水），放入冬瓜块、鸡腿肉、火腿和香菇，烧开后撇去浮沫，改用小火炖煮20分钟。
4. 加入枸杞，再炖煮5分钟至冬瓜熟烂即可。
5. 最后根据个人口味加入少许盐调味即可。

【注意事项】
1. 切冬瓜的时候要注意刀要锋利，力度要掌握好，以免破坏冬瓜的形状。
2. 冬瓜炖煮时火候要适中，不宜过长时间煮，以免影响冬瓜的口感。
3. 加入盐的时间要适当，可以尝试后再适量添加，不宜过咸。

以上就是清炖冬瓜的做法，简单易行，营养美味。夏日饮食中加入清炖冬瓜，不仅可以消暑解渴，还能享受到冬瓜的美味和功效。快来尝试一下吧！