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怎样做焖面面好吃又简单

|2024-02-14 18:42:52|浏览:32

标题:如何做出美味又简单的焖面

功效:
焖面是一道传统的中国面食,具有丰富的营养价值。它富含碳水化合物、蛋白质和蔬菜纤维,能够为身体提供所需的能量和营养,适合作为一顿健康的午餐或晚餐。

材料:
1. 干面条:200克
2. 瘦肉:100克
3. 蔬菜(如胡萝卜、豆芽、青菜等):适量
4. 酱油:2汤匙
5. 盐:适量
6. 料酒:1汤匙
7. 葱姜蒜:适量
8. 鸡蛋:1个

做法步骤:
1. 准备工作:将面条用水泡软备用,瘦肉切成薄片,蔬菜洗净切成丝,葱姜蒜切碎备用。
2. 热锅凉油:将锅烧热,倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
3. 炒肉片:将切好的肉片放入锅中煸炒,加入料酒提味,炒至变色。
4. 加入蔬菜:将切好的蔬菜丝加入锅中继续翻炒,使蔬菜变软。
5. 调味:加入适量的盐和酱油,根据个人口味可以适量增加或减少。
6. 煮面:将泡软的面条加入锅中,用铲子搅拌均匀,使面条和其他食材充分混合。
7. 加水焖煮:加入适量的水,不要完全淹没面条,盖上锅盖用小火焖煮10-15分钟。
8. 煮鸡蛋:将鸡蛋打入碗中打散,倒入锅中煮熟即可。
9. 出锅:将焖好的面条盛入碗中,撒上适量的葱花作为装饰。

注意事项:
1. 煮面时要根据个人口味选择酱油的用量,过多或过少都会影响最终味道。
2. 煮鸡蛋时可根据个人喜好选择熟度,煮至五分熟或全熟。
3. 焖煮时间不宜过长,以防面条煮烂过糊,影响口感。

作为一道简单易学的家常面食,焖面可以根据个人口味调整食材和调料的搭配,吃起来既美味又营养。希望通过上述步骤和注意事项,读者能够轻松做出一碗诱人的焖面,享受美食的同时也保持健康。

芹儿
02-14 18:42优质作者
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