怎样做焖面面好吃又简单

标题：如何做出美味又简单的焖面

功效：
焖面是一道传统的中国面食，具有丰富的营养价值。它富含碳水化合物、蛋白质和蔬菜纤维，能够为身体提供所需的能量和营养，适合作为一顿健康的午餐或晚餐。

材料：
1. 干面条：200克
2. 瘦肉：100克
3. 蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青菜等）：适量
4. 酱油：2汤匙
5. 盐：适量
6. 料酒：1汤匙
7. 葱姜蒜：适量
8. 鸡蛋：1个

做法步骤：
1. 准备工作：将面条用水泡软备用，瘦肉切成薄片，蔬菜洗净切成丝，葱姜蒜切碎备用。
2. 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
3. 炒肉片：将切好的肉片放入锅中煸炒，加入料酒提味，炒至变色。
4. 加入蔬菜：将切好的蔬菜丝加入锅中继续翻炒，使蔬菜变软。
5. 调味：加入适量的盐和酱油，根据个人口味可以适量增加或减少。
6. 煮面：将泡软的面条加入锅中，用铲子搅拌均匀，使面条和其他食材充分混合。
7. 加水焖煮：加入适量的水，不要完全淹没面条，盖上锅盖用小火焖煮10-15分钟。
8. 煮鸡蛋：将鸡蛋打入碗中打散，倒入锅中煮熟即可。
9. 出锅：将焖好的面条盛入碗中，撒上适量的葱花作为装饰。

注意事项：
1. 煮面时要根据个人口味选择酱油的用量，过多或过少都会影响最终味道。
2. 煮鸡蛋时可根据个人喜好选择熟度，煮至五分熟或全熟。
3. 焖煮时间不宜过长，以防面条煮烂过糊，影响口感。

作为一道简单易学的家常面食，焖面可以根据个人口味调整食材和调料的搭配，吃起来既美味又营养。希望通过上述步骤和注意事项，读者能够轻松做出一碗诱人的焖面，享受美食的同时也保持健康。