冻货需要炖多久

炖冻货的时间会根据具体的食材和炖菜的方式而有所不同。一般来说，炖冻货的时间要比使用新鲜食材炖煮的时间更长。这是因为冻货需要额外的时间来解冻和煮熟。

通常情况下，将冻货放入炖锅中，加入适量的水或汤，在中小火下炖煮1-2个小时或更长时间，直到食材完全解冻和变软烂为止。具体时间取决于冻货的大小和种类，以及个人口感的偏好。

此外，使用压力锅可以加快炖煮的时间。根据具体的食材和压力锅的类型，可以将炖煮时间缩短到30分钟至1小时内。

无论使用何种方法，炖煮冻货时应保持适量的水或汤，并根据需要适当添加调味料和配料，以提高食材的口感和味道。